เมล่อนสีเขียว Midori
มิโดริ · เมล็ดพันธุ์ญี่ปุ่น · ออร์แกนิก 100%
Midori คืออะไร?
Midori (มิโดริ) แปลว่า "สีเขียว" ในภาษาญี่ปุ่น เป็นเมล่อนสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมในญี่ปุ่นมาอย่างยาวนาน โดดเด่นด้วยเปลือกสีเขียวอ่อนที่มีลวดลายตาข่ายละเอียดสวยงาม เป็นเอกลักษณ์ที่บ่งบอกถึงคุณภาพการเพาะปลูก
เนื้อเมล่อน Midori เป็นสีเขียวอ่อนใส ฉ่ำน้ำ มีเนื้อสัมผัสนุ่มแต่ยังคงความกรอบเล็กน้อย รสชาติหวานละมุน ไม่หวานจัดเกินไป มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ที่สดชื่น เหมาะทั้งทานเปล่าๆ เป็นของว่าง หรือนำไปทำเครื่องดื่มและขนมหวาน
ที่ฟาร์ม Mask Melon เราปลูก Midori ในโรงเรือนควบคุมอุณหภูมิ 28-32°C ใช้น้ำบาดาลกรองสะอาดและปุ๋ยอินทรีย์ 100% คัดเหลือเพียง 1-2 ลูกต่อต้น เพื่อให้สารอาหารเข้มข้น ผลผลิตแต่ละลูกจึงมีคุณภาพสูง
ทำไม Brix 14° ถึงสำคัญ?
Brix คืออะไร? — Brix (บริกซ์) คือหน่วยวัดปริมาณน้ำตาลในผลไม้ ค่า Brix ยิ่งสูง ความหวานยิ่งมาก สำหรับ Midori ค่า Brix 14° ถือว่าอยู่ในระดับ "หวานละมุน" ซึ่งเป็นจุดสมดุลที่ลงตัว — หวานพอเพียง แต่ไม่จนเลี่ยน
Midori ที่ Brix 14° ให้รสชาติที่สมดุล เหมาะกับคนที่ชอบความหวานละมุนไม่จัดจ้าน ทุกลูกผ่านการวัด Brix ด้วย Refractometer ก่อนเก็บเกี่ยว ลูกไหนไม่ถึงเกณฑ์จะไม่ถูกนำมาจำหน่าย
วิธีดูเมล่อน Midori สุก — เลือกซื้อให้ถูกต้อง
ดูตาข่าย
ลวดลายตาข่ายควรนูนชัด กระจายทั่วลูกสม่ำเสมอ แสดงว่าเมล่อนเจริญเติบโตสมบูรณ์
ดมกลิ่น
Midori ที่สุกจะมีกลิ่นหอมอ่อนๆ บริเวณก้นผล กลิ่นสดชื่นเป็นเอกลักษณ์
ดูสี
สีเปลือกควรเป็นเขียวอ่อนสม่ำเสมอ ไม่มีจุดช้ำ หรือรอยเสียหาย
กดเบาๆ
กดที่ก้นเมล่อนเบาๆ ยุบเล็กน้อยแสดงว่าสุกพอดี ถ้าแข็งมากยังไม่สุกเต็มที่
คำถามที่พบบ่อย
เมล่อน Midori รสชาติเป็นอย่างไร?
Midori มีรสชาติหวานละมุน ไม่หวานจัดเกินไป ฉ่ำน้ำกำลังดี มีความหอมอ่อนๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ เนื้อนุ่มแต่ยังคงความกรอบเล็กน้อย ความหวาน Brix 14° ซึ่งเป็นระดับที่สมดุลมาก
Midori เก็บรักษาได้กี่วัน?
เมล่อนทั้งลูกที่ยังไม่ผ่า เก็บที่อุณหภูมิห้องได้ 3-5 วัน แช่ตู้เย็นเก็บได้ 5-7 วัน เมล่อนที่ผ่าแล้วควรแช่เย็นและทานภายใน 2-3 วัน แนะนำให้แช่เย็น 2-3 ชม. ก่อนทาน จะอร่อยที่สุด
Midori เหมาะกับใคร?
Midori เหมาะกับคนที่ชอบเมล่อนรสหวานละมุน ไม่หวานจัด เหมาะทั้งทานเปล่า ทำสมูทตี้ หรือใส่สลัดผลไม้ เป็นที่นิยมมากสำหรับคนที่เพิ่งเริ่มลองเมล่อนพรีเมียม
Midori แตกต่างจาก Orange Star อย่างไร?
Midori เปลือกสีเขียวอ่อนลวดลายตาข่ายละเอียด เนื้อสีเขียวอ่อนใส Brix 14° หวานละมุน ส่วน Orange Star เปลือกสีทอง เนื้อสีส้มสด Brix 16° หวานจัดกว่า ทั้งสองปลูกออร์แกนิก 100% เหมือนกัน
ลวดลายตาข่ายบอกอะไร?
ลวดลายตาข่าย (Net Pattern) บนเปลือกเมล่อนเกิดจากการแตกของเปลือกชั้นนอกเมื่อเนื้อเมล่อนขยายตัว ตาข่ายยิ่งละเอียดและกระจายสม่ำเสมอ แสดงว่าเมล่อนเจริญเติบโตดี ได้รับการดูแลอย่างสม่ำเสมอ
สนใจ Midori?
สั่งซื้อเมล่อนสดจากฟาร์ม ส่งตรงถึงบ้านคุณ